우리가 흔히 주식으로 또는 간식으로 먹는 라면, 그 속에 들어있는 버섯이며 파, 조그만 고기 덩어리 등은 어떻게 원래의 모양을 유지하고 맛과 향기를 가진 채로 보존되는 걸까? 옛날부터 음식의 재료를 오랫동안 보관하는 방법은 과학자들과 상인들의 오랜 골치 거리였다. 우리 생활에 사용되는 식품의 보관법은 우리가 쉽게 접하게 되는 소금을 이용한 염장법 그리고 가장 오래되고 손쉬운 보관법인 건조법 냉장법과 더불어 19세기 초 등장한 통조림을 비롯하여 20세기에 개발된 기계적인 냉동법과 최근의 동결건조 법에 이르기까지 다양한 보관 방법들이 지속적으로 개발되고 발전되어 왔다. 냉장은 식품을 4℃ 이하의 온도에서 보관하는 것으로 식품의 보관 기간을 연장할 수 있다. 단, 수분이 많은 식품은 미생물이 쉽게 번식할 수 있어 수분이 많은 과일이나 채소류 보다는 육류의 경우 아주 효과가 좋다. 냉동은 식품을 0℃ 이하로 얼려서 보관하는 방법으로 일반적으로 0℃ 이하에서는 미생물들이 성장할 수 없으므로
모델명 25-004 사이즈 24.5㎝ × H 8.1㎝ ※ 무쇠 튀김솥의 장점은 열전도가 빠르고 약한불에도 잘 튀겨집니다. ※ 튀김솥 이지만 이 상품도 다른 찌게요리나 샤브냄비로 사용 하실수도 있습니다. ※ 인덕션,핫플레이트,가스렌지에서 모두 사용 가능합니다. ※ 상품이 무쇠로 되어 있어 열전도가 잘되므로 손이 데일 염려가 있습니다. 취급시 헝겁으로된 장갑이나 실리콘 장갑을 이용해서 사용하세요. ※ 스테인레스나 알루미늄 등 일반 조리기구로써는 표현할 수 없는 음식의 맛을 고른 가열과 풍부한 열 보유기능을 가진 주물 제품으로 굽고, 끓이고, 튀기고, 부침으로써 완성도를 한층 높일 수 있습니다.
[제품제원] - 롯지에서 나오는 제일 큰 사이즈의 스킬렛으로써, 주말 가족 모임 등 대량 급식용에 적당한 스킬렛임. Skillet, 17" 43cm dia., Depth: 2-1/2" 6.3cm, Loop handles
[제품특징] - 딱딱한 양배추나 호박등의 야채를 저벅저벅 자를 수 있는 대형 만능 부엌칼 「우도」입니다. - 전용의 칼집이포함되어있기 때문에 안전하게 수납,운반할 수 있습니다. - 별매의 「키친 툴 케이스」 「나이프 케이스」에 수납이 가능합니다 [제품제원] - 사이즈 : 전체 길이 : 310 mm,칼날길이 :180mm - 중량 :115g - 재질 : 칼날부분-하이커 본 스텐레스 - 손잡이 : 강화목
유니프레임 내추럴 버너 소 재 : 스테인레스 스틸, 특수 내열강 사이즈 : 130 × 130 × 160mm / 200 × 210 × 250mm 수납사이즈 : 130 × 130 × 15mm / 200 × 210 × 25mm 무 게 : 320g/1050g 원산지 : 일본 * 화석연료나 액화 연료를 사용하지 않고 나무를 사용하는 자연 친화적인 스토브 입니다. * 스토브 바닥면에 특수한 재질의 메쉬망이 있어 공기의 흐름을 이용해 쉽게 점화가 가능한 구조로 간단한 취사시에 재미있게 조리할 수 있습니다. * 전용의 수납 케이스가 포함되어 있습니다. 683033 683057
모델명 12-100 사이즈 H 6.5㎝ 1kg ※ 작은 용기나 찻주전자를 올려 쓰기에 적당합니다.
산행 및 하이킹 할 때 깨지기 쉬운 삶은 계란 보관용기(12개입 용량)입니다. 잘 깨지지 않는 플라스틱 재질과 휴대하기 편한 손잡이가 달려 있습니다. DESCRIPTION: Holds a dozen eggs Unbreakable plastic construction Won't crush Handles for easy carrying