우리가 흔히 주식으로 또는 간식으로 먹는 라면, 그 속에 들어있는 버섯이며 파, 조그만 고기 덩어리 등은 어떻게 원래의 모양을 유지하고 맛과 향기를 가진 채로 보존되는 걸까? 옛날부터 음식의 재료를 오랫동안 보관하는 방법은 과학자들과 상인들의 오랜 골치 거리였다. 우리 생활에 사용되는 식품의 보관법은 우리가 쉽게 접하게 되는 소금을 이용한 염장법 그리고 가장 오래되고 손쉬운 보관법인 건조법 냉장법과 더불어 19세기 초 등장한 통조림을 비롯하여 20세기에 개발된 기계적인 냉동법과 최근의 동결건조 법에 이르기까지 다양한 보관 방법들이 지속적으로 개발되고 발전되어 왔다. 냉장은 식품을 4℃ 이하의 온도에서 보관하는 것으로 식품의 보관 기간을 연장할 수 있다. 단, 수분이 많은 식품은 미생물이 쉽게 번식할 수 있어 수분이 많은 과일이나 채소류 보다는 육류의 경우 아주 효과가 좋다. 냉동은 식품을 0℃ 이하로 얼려서 보관하는 방법으로 일반적으로 0℃ 이하에서는 미생물들이 성장할 수 없으므로
* 제품명 : 넷랙스탠드(CK-021) * 제조사 : 스노우피크(Snow Peak) * 사이즈 : 340×500×670mm * 수납 사이즈 : 본체 - 65×65×670mm 내부 - 280×420mm * 재 질 : 스탠드 - 340 500 670mm￠15.9mm 가공 알루마이트 joint - 플라스틱 그물 - 280×420×560mm 나일론 매쉬 선반 - 280×420mm 스테인레스 스탠드 케이스 - 780×150mm 나일론 * 중 량 : 720g 식품과 식기의 청결한 수납 ① 씻은 식기를 건조 시킬 수 있으며 야채나 과일등의 음식물을 벌레로부터 지켜 청결하게 보관할 수 있습니다. ② 3단의 내부선반은 필요에 따라 떼어낼 수도 있어서 긴 물건이나 큰 물건도 저장할 수 있습니다.
모델명 24-112 사이즈 내경 23.5cm × H5cm 무게 3.5kg 외경 41 ×26 × H10cm ※ 부침이나 볶음 종류의 요리를 할 때는 팬에 기름을 두른후 예열을 한다음 불을끄고 2분정도 있다가 다시 가열해서 쓰셔야 음식이 잘눌어 붙지 않습니다. ※ 높이가 있어서 볶음요리에 적당합니다. ※ 디자인이 예쁘고 고리가있어 양손으로 들기에 편리합니다. ※ 무쇠 뚜껑이 있어서 적당한양의 찜 요리도 할 수 있습니다. ※ 인덕션, 핫플레이트에서도 사용 가능합니다. ※ 상품이 무쇠로 되어 있어 열전도가 잘되므로 손이 데일 염려가 있습니다. 취급시 헝겁으로된 장갑이나 실리콘 장갑을 이용해서 사용하세요.
[제품제원] 26cm 스킬렛으로 가장자리가 부드럽게 처리되어 있어서 오믈렛이나 기름에 살짝 튀기는 요리를 하기 좋은 스킬렛으로 '주방장 스킬렛'이라는 이름을 가지고 있다.
▶상품의 제원◀ ① 제품명 : 티타늄 싱글컵 No.2 (MG-002) ② 용 량 : 240ml ③ 중 량 : 36g ④ 재 질 : 티타늄 ⑤ 원산지 : JAPAN ▶상품의 특징◀ ① 스노우 피크 티타늄 싱글컵으로 내식성이 좋으며 무게가 매우 가볍습니다. ② 스노우피크에서 나오는 컵은 220ml~ 600ml의 4가지 크기의 컵이 수입됩니다. ③ 초경량의 타타늄컵은 보온성이 우수합니다. ④ 220, 300ml 티타늄컵은 손잡이가 고정되어 있으며 450, 600ml타타늄컵은 손잡이를 움직일 수 있게 만들었습니다.