우리가 흔히 주식으로 또는 간식으로 먹는 라면, 그 속에 들어있는 버섯이며 파, 조그만 고기 덩어리 등은 어떻게 원래의 모양을 유지하고 맛과 향기를 가진 채로 보존되는 걸까? 옛날부터 음식의 재료를 오랫동안 보관하는 방법은 과학자들과 상인들의 오랜 골치 거리였다. 우리 생활에 사용되는 식품의 보관법은 우리가 쉽게 접하게 되는 소금을 이용한 염장법 그리고 가장 오래되고 손쉬운 보관법인 건조법 냉장법과 더불어 19세기 초 등장한 통조림을 비롯하여 20세기에 개발된 기계적인 냉동법과 최근의 동결건조 법에 이르기까지 다양한 보관 방법들이 지속적으로 개발되고 발전되어 왔다. 냉장은 식품을 4℃ 이하의 온도에서 보관하는 것으로 식품의 보관 기간을 연장할 수 있다. 단, 수분이 많은 식품은 미생물이 쉽게 번식할 수 있어 수분이 많은 과일이나 채소류 보다는 육류의 경우 아주 효과가 좋다. 냉동은 식품을 0℃ 이하로 얼려서 보관하는 방법으로 일반적으로 0℃ 이하에서는 미생물들이 성장할 수 없으므로
* 상품명 : Duch Tong No.661215 * 제조사 : UNIFLAME * 원산지 : 일본 * 길 이 : 320mm * 재 질 : 18-8 스테인레스 * 중 량 : 275g
[제품특징] - 얇게 자를 때 최적인 사시미 칼 - 두께가 얇은 칼 부분은 길이가 155mm이며, 생선회부터 고기, 야채 등을 얇게 썰 때에도 최고의 예리함을 발휘합니다. [제품제원] - 크기: 전체길이/270mm, 칼날길이/155mm - 재질: 칼날/SUS440, 자루/리버, 케이스/리넨
* 제품명 : 넷랙스탠드(CK-021) * 제조사 : 스노우피크(Snow Peak) * 사이즈 : 340×500×670mm * 수납 사이즈 : 본체 - 65×65×670mm 내부 - 280×420mm * 재 질 : 스탠드 - 340 500 670mm￠15.9mm 가공 알루마이트 joint - 플라스틱 그물 - 280×420×560mm 나일론 매쉬 선반 - 280×420mm 스테인레스 스탠드 케이스 - 780×150mm 나일론 * 중 량 : 720g 식품과 식기의 청결한 수납 ① 씻은 식기를 건조 시킬 수 있으며 야채나 과일등의 음식물을 벌레로부터 지켜 청결하게 보관할 수 있습니다. ② 3단의 내부선반은 필요에 따라 떼어낼 수도 있어서 긴 물건이나 큰 물건도 저장할 수 있습니다.
원하는 양만큼 손쉽게 물을 따를 수 있는 위생적인 캠핑용 물통 ▶ 상품의 제원 ① 제품명 : Poly Tank 10L(F-073 물통 10L) ② 용 량 : 10L ③ 재 질 : 폴리에틸렌 ④ 원산지 : CHINA ⑤ 사이트 : www.snowpeak.co.jp ▶ 상품의 특징 ① 캠핑용 물통으로 멀티 스탠드와 함께 사용하면 간단하고 편리하게 취사를 할 수 있습니다 ② 따르기 편리한 수도꼭지가 포함되어 있습니다. ③ 2~4인 가족이 사용하기에 알맞은 용량입니다.