우리가 흔히 주식으로 또는 간식으로 먹는 라면, 그 속에 들어있는 버섯이며 파, 조그만 고기 덩어리 등은 어떻게 원래의 모양을 유지하고 맛과 향기를 가진 채로 보존되는 걸까? 옛날부터 음식의 재료를 오랫동안 보관하는 방법은 과학자들과 상인들의 오랜 골치 거리였다. 우리 생활에 사용되는 식품의 보관법은 우리가 쉽게 접하게 되는 소금을 이용한 염장법 그리고 가장 오래되고 손쉬운 보관법인 건조법 냉장법과 더불어 19세기 초 등장한 통조림을 비롯하여 20세기에 개발된 기계적인 냉동법과 최근의 동결건조 법에 이르기까지 다양한 보관 방법들이 지속적으로 개발되고 발전되어 왔다. 냉장은 식품을 4℃ 이하의 온도에서 보관하는 것으로 식품의 보관 기간을 연장할 수 있다. 단, 수분이 많은 식품은 미생물이 쉽게 번식할 수 있어 수분이 많은 과일이나 채소류 보다는 육류의 경우 아주 효과가 좋다. 냉동은 식품을 0℃ 이하로 얼려서 보관하는 방법으로 일반적으로 0℃ 이하에서는 미생물들이 성장할 수 없으므로
모델명 12-058 사이즈 0.25리터 무게 0.646kg , 12㎝ × H 12.5㎝ ※ 보온성이 뛰어나 차를 즐겨 드시는 분들에게 인기가 많습니다 ※ 녹차잔으로 한잔 정도의 양입니다. ※ 사용 후에 물기를 마른행주로 닦으신 다음 말려주세요. ※ 자주 사용하지 않을시는 주전자의 뚜겅과 뚜겅이 닫치는부분,주전자의 물이 나오는 끝부분에 식용유를 살짝발라 보관하세요. ※ 본 상품은 사이즈가 작아서 직접 가열은 피하시고 여과기로 사용하세요. ※ 상품이 무쇠로 되어 있어 열전도가 잘되므로 손이 데일 염려가 있습니다. 취급시 헝겁으로된 장갑이나 실리콘 장갑을 이용해서 사용하세요. 이 제품은 일본 모리오까에서 400년 역사를 이어온 생활 철기 입니다. 본 철기로 요리 할때 음식물에 용해되어 나오는 철분은 대부분 몸에 흡수되기 쉬운 (78%~98%) 2가철(價鐵)로서 현대인의 식생활에서는 꼭 필요한 영 양소 입니다. 철분이 부족하면 유아의 발육부진,빈혈, 현기증, 구토, 피로감, 탈력감 등의
유니프레임 내추럴 버너 소 재 : 스테인레스 스틸, 특수 내열강 사이즈 : 130 × 130 × 160mm / 200 × 210 × 250mm 수납사이즈 : 130 × 130 × 15mm / 200 × 210 × 25mm 무 게 : 320g/1050g 원산지 : 일본 * 화석연료나 액화 연료를 사용하지 않고 나무를 사용하는 자연 친화적인 스토브 입니다. * 스토브 바닥면에 특수한 재질의 메쉬망이 있어 공기의 흐름을 이용해 쉽게 점화가 가능한 구조로 간단한 취사시에 재미있게 조리할 수 있습니다. * 전용의 수납 케이스가 포함되어 있습니다. 683033 683057
[제품특징] - 크롬 도금한 바비큐용 포크입니다. [제품제원] - 길이 : 104cm Description * 41" lenght * Chrome-plated steel * Stay cool handle